慎点|深夜放毒-小熊猫赖床
这是我第一次写推文
胖达让我写写我滴老家——顺德均安
有兴趣噶话就来体一下啦小时候的家乡更加朴素，名副其实的桑基鱼塘之乡。宜家都有桑树应季时长满桑葚，酸酸甜甜好好味。现在的家乡，多了几座类似大润发的商业城，泥路变成了水泥路，家门前的地也修的不太一样了。家附近有不少鱼塘在近年来也不断地被填，从而变成一块块新的土地，好像这些都是农村经济发展的必经之路。
Emmmmmm
介绍一个地方最重要噶
梗系要介绍好吃噶特产啊
！！！！
均安鱼饼
鱼饼Q弹爽口，由小到大，食一啖鱼饼，送一啖饭，好快就会食完一碗饭。我个人比较中意玉米鱼饼，真系好食到不得了！金慧星！！！鱼饼仲可以甘整：鱼饼切片炒粉丝，鱼饼炒青菜，鱼饼丁加蛋炒饭……村口球场附近有家铺卖自家做的鱼饼，是我甘大个仔认为最好吃的，而且不贵，先（才）十几蚊一斤水莲寺璐珈。
(鲮鱼的肉剁成的)鱼青做得好，甘鱼饼就成功了七八成，当然煎鱼饼的火候也很重要。鱼青一定要人用菜刀剁成，成泥后，一定要加以生粉、香葱搅拌，并手工不断摔打。
顺便说句，鱼青仲可以直接做成团块状打边炉(火锅)熟了直接沾点酱油吃，比鱼饼仲要Q弹可口，还可以捏成球状煎炸一下，甘香可口，外脆内弹。鱼青也都可以酿青椒、豆腐、冬菇等等，酿好后煎几下，啖啖满足啊。
均安鱼片粥
唔知(不知道)距（它）算不算均安特产，但均安人识食鱼就肯定系真噶。均安噶粥，绵稠柔软的粥底、丝丝姜丝、新鲜爽口噶鱼片，鲜味十足，简单又好食。
系均安冯佳怡，每次鱼塘收鱼，塘主都会凌晨三点就煮上一大锅粥，蒸上松糕，让帮忙收鱼的人先食上一碗暖乎乎的鱼片粥、一块甜甜噶松糕作为早餐，食完就充满满满力量了。鱼片粥重点系：柴火煲噶鱼片粥先系最正宗，最传统，最好食噶。
所以话，叶竟生系均安，养鱼人其实系最识煲鱼片粥噶
仲有生菜鱼饼粥都系好好吃，爽口生菜片，热乎乎的粥，弹牙噶鱼饼丁，一个字，正！
均安鱼生
均安人很早以前，就有食鱼生的习惯了。
均安鱼生一般以鲩鱼作主料，所选的都是瘦身鲩鱼且活蹦活跳的。鱼选好后，就对鱼进行放血、起肉，鱼肉起好后再切成薄如蝉的细片，仿如细玉那样铺开放在碟上，看上去雪白如碎玉的鱼片，是没有一点血迹的。食鱼生又叫捞鱼生，超级机器人大战l攻略先把这薄如蝉细如玉的鱼生放进碗内，然后加入花生油、少许的盐、白糖、蒜片、葱丝、炒香的花生仁、芝麻、柠檬叶丝等佐料，这样捞好的鱼生就没有腻味和腥味洪煦榆。
这段是我抄翻黎噶，因为我都唔甘食鱼生。不过听不少人话均安鱼生的确几好食啵，甘做得特产肯定不会差到去边啦。
均安蒸猪
距系曾经上过《舌尖上的中国》噶均安美食大明星，距系可以令你一食就上瘾噶美食海苔亿万富翁，距就系均安蒸猪。
均安蒸猪的食材是一头重约50公斤重的整猪，听讲光腌制就要花上6个小时，更加不好讲蒸噶过程中，各种复杂噶工序,而蒸柜(木材为荔枝木)都系特制的。
均安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香，皮爽肉滑,是因为制作过程中赢渠梁，厨师用钢针扎过全身，油脂通过圆孔滴入锅内，而特制的蒸柜又可将多余的水蒸气吸收。
有兴趣噶小伙伴真系要来试试啦！
均安辣椒饼
辣椒饼，均安人自制噶独特调味料,在均安已经有百年以上的历史。均安人打边炉，中意系酱油度，掰上一小块辣椒饼放入去，搅拌搅拌，就会形成特别好食噶的调味料。食材只需沾一下酱料，入口就会变得特别甘香，味道也都好不同噶。香味十足，微微辣意，同香甜噶食材，简直系好食到停唔到口啊。
如此加辣椒饼的食法石川云子，在珠三角地区是绝无仅有的。民间上因此流传着一首这样的打油诗：辣椒成饼味更优，边炉细品韵味稠。入口迥然香阵阵，齿颊留香乐悠悠。
均安大头菜
我们均安人常常自豪地用我们独特的地方口音猛龙雷克顿，向外来游客介绍：“艾地（我们）均安大头菜，个个都甘大个！”
均安大头菜肉色金黄，咸香、清脆、可口，是下饭的可口菜肴。
从最家常的“头菜蒸猪肉”(这是我最爱啊)到人尽皆知的“顺德鱼生”，也有均安大头菜的踪影。仲有啊，大头菜仲可以做零食噶，脆脆底，咸咸底，但又甜甜底，就系甘老少皆宜。
虽然看起来真系不点样（不咋滴），但一旦上餐桌，就会成就一道道美味佳肴。均安大头菜，乃均安家庭主妇人手必备之物。
其实均安噶美食特产
大多数都系关于鱼噶
甘均安人养鱼食鱼
对鱼噶美食肯定就多啦
嗯，如果大家感兴趣
就来均安试试这些美食啦
君仔我第一次写推文，结果一直写吃的。写的不好噶话田震血液病，就拜托大家多多体谅一下啦宿松房产网。
文案：浴巾
排版：胖达