炒菜一定要改掉的5个坏习惯！很多人都有，已中枪……-三峡广电
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炒菜时
很多微小的坏习惯
会危害我们的身体健康
下面这些坏习惯你有吗？
赶紧来看看吧！
1
不刷锅继续炒菜
有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。
2
等到油冒烟时才下锅
一般我们使用的压榨类植物油郑文迪，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度穷丫头富千金，所以如果等到油冒烟时才下锅，锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
3
用剩油炒菜
油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。
4
做菜先过油
很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且容易破坏菜品本身的营养。
5
炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
为了家人的健康
一定记得改掉这5个坏习惯哦~
此外
清洁锅具也有不少小窍门！
一起来看↓
1醋+小苏打
铁锅烧焦了怎么办？教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅！
开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。
然后再往锅里倒点小苏打。
趁着小苏打起泡韩宜邦，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
洗完是不是像新的一样呢~
2洗洁精+小苏打
如果家里的陶瓷锅也有焦痕広瀬蓝子，也是用类似的方法，先烧热一锅水，再放进去小苏打，用刷子刷洗，车168胖哥试驾先去掉表面易掉的污渍。
然后倒一点洗洁精进去，增加去污能力，用木铲刮掉锅底的焦痕。
如果焦痕顽固可以重复多洗几次，最后锅具洗完变回亮晶晶~
3土豆+盐
铁锅除了烧焦还容易生锈，其实用土豆可以去除铁锈~重生窈窕庶女！土豆自带的淀粉具有吸附和去污能力，把土豆对半切开王康慧，在生锈的铁锅里撒上一层食盐乍启典，再用土豆不停地擦拭锅底。
最后用清水把食盐冲洗掉，陈硕嵩再擦拭干净，锅底的铁锈就能消失不见啦~
4醋+盐
锅底用久了有黑黑的焦痕怎么办？用点白醋混合盐，在锅底用刷子或者百洁布擦拭，痕迹很快就能消失不见~锅具又干净如新工业中华！
怎么样
赶快试一试吧！
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来源：青岛日报
编辑：李懋
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