紫甘蓝：分量重的最新鲜-阳泉市食品药品监督管理局
新鲜安全这样挑
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2.看颜色。追踪再现2光泽度越高说明菜越新鲜。
3.看外形。紫甘蓝以平头型和圆头型为好，这两种菜球大，紧实肥嫩，出菜率高，吃起来味道好，而尖头型的就要差一些。
科学储存这样做
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贴心小叮咛
1.紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色沈落雁，并流失少部分营养三三玉茶坊，黄光宜这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色唯一进化者，可在加热前加少许白醋郑妍珠。
2.虽然紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等仙福龙缘，但最好的食用方法仍是凉拌翁文成，不仅口感清爽姚可可，营养也不会流失贱婢不受宠。