当前位置:首页 > 全部文章 2018年08月16日
莆田电视台一套日本北陆美食篇:饕餮大餐-君曼

日本北陆美食篇:饕餮大餐-君曼段玫梅
今天君曼小编要给大家介绍下此次行程中的特色美食!想想都流口水.......
日本富山湾,每年三四月间都会出现一种十分奇异的景象,星罗棋布的冷艳光点洒满了夜幕笼罩下的海滩郭家颐,伴着潮涨潮落此起彼伏,将整片海湾染成了一抹绚丽的蓝色星空。这种浪漫的景象,让(爱吹牛皮的)恋人们不仅可以兑现“把星星摘给你”的大话,重点是:很好吃!

富山湾的“星空”新恶魔岛,会发光的“深海精灵”,这些闪动跳跃的神秘光点其实是一种海洋生物,它的名字叫萤火鱿,也俗称萤乌贼或荧光乌贼。萤火鱿是鱿鱼家族里一种身长只有7厘米左右的小型鱿鱼,它们来自于西太平洋的幽深水底。

萤火鱿和鱿鱼家族的其它成员相似,有着清甜弹牙的迷人口感,小型的鱿鱼完全不需要额外的处理,整只直接放入沸水中白灼最能保留其鲜美滋味。
来一碟蓝色星空寿司吧
接着去逛逛北陆第一人气市场:金泽近江町市场这个市场已经有快300年的历史了,已经成为金泽市民的大厨房和旅客来旅行的热门景点。近江町市场内有超过140家店铺,当然是以石川县出名的海鲜居多,除此之外还有卖水果蔬菜和干货调料的店以及寿司店。来这里买东西、吃东西可以感受金泽最地道的一面。


每年11月到3月正值海产丰收的季节,会摆满产于日本海的螃蟹、鰤鱼、甜虾等,取头字母还被称为“北陆AKB”,无论是否吃货,都可以来感受一下当地市民菜篮子的味道。

逛完市场,啜饮一杯金箔的奢华!在石川金泽除了海鲜吃到爽,还有一种美食画风是这样的:



这撒的都是真金白银啊!
为什么全日本只有在这里能吃到金箔冰激凌?
为什么金泽人能土豪到吃金子?
那是因为,当地的金箔产量几乎占据了日本国内生产总量的99% 之多!
走在金泽市内总有一种随处可见黄金的错觉。坐在古街咖啡店内,端上的一杯咖啡中会撒着些许金箔粉。从各种手工艺品到化妆水、润唇液、护手霜、粉饼三井寿原型,原来这里的金箔产量几乎占据了日本国内生产总量的99%之多。
金泽有一家金箔老铺,专门卖金箔用品,最近推出的金箔冰激凌超级受欢迎,而且一个才891日元,不是壕也能毫无压力吃两个!

吃好逛好,晚上再来一顿北陆香箱蟹大餐!绝对吃到你满足感爆棚哦......

日本食材蟹的种类非常多,从山地谷川到深海为人所知的就有6000多种,仅仅日本近海就已经有1000多种。分为楚蟹类(蜘蛛蟹科)、梭子蟹、鳕场蟹、毛蟹和的淡水蟹等。
楚蟹:又名津和井蟹、松叶蟹。提到日本海冬季的味道就是楚蟹了。有多种叫法,在北陆、关东称为“越前蟹”,在关西、山阴地区称为“松叶蟹”。被称为楚蟹的只有雄性,雌性按地方不同被称为“甲箱蟹、香箱蟹、亲蟹”,一般不会吃雌蟹,但卵子则极为珍贵k1082。

挑选蟹的方法:蟹钳和腿均具备,拿着手里能感受到沉甸甸的的感觉。按一下腿的根部不会凹陷,说明肉比较结实。
分辨雄蟹和雌蟹的方法:雄蟹腹部呈尖角的三角形甲片池艺璇,雌蟹则是罗圆形。

最后小编要介绍一下北陆回转寿司,虽然在上海我们常吃,但是在日本欧阳炳强,千万不要跟北陆人说︰「日本最好的寿司都在东京筑地」,他们会打从心里觉得你孤陋寡闻史不凡。北陆当地富山湾的鱼产丰富,莆田电视台一套全日本约8百种鱼类中就有5百种可在此找到。能够在北陆站得稳脚的寿司店,间间卧虎藏龙,新鲜度、美味度更胜筑地,不但可以吃到技巧高绝的手艺,也能吃到美而廉的回转寿司梦幻变身曲,饱享口腹之欲!山岸秀匡


来源:部分网络
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