红薯、紫薯、白薯，到底谁更有营养？-晋中长城医馆
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星期五
2018年6月22日
这是长城名医馆陪伴您的第235天！
红薯、白薯傻傻分不清楚紫薯、紫薯被花青素“俘虏”
都是甘薯差别到底大不大馨雅丽旗舰店？
哪种更健康盛世大宋？
怎么吃更营养？
常逛菜市场的朋友们肯定了解，紫薯的价格比红薯、白薯都贵剑谍剧情介绍，本着“一分钱一分货”的道理，大家都觉得紫薯的营养价值一定比红薯、白薯高。但是，这三者的营养成分，差异真的大吗？一起来和小城看看吧！
紫薯 ｜ 花青素“大王”
紫薯淀粉含量略微偏低拙夫的芙蓉妻，但蛋白质含量较高（按干重算，是红薯的2.3倍沈嘉彦，高兮妍白薯的6.6倍）缅娜，其抗氧化物质和微量元素更丰富。
紫薯之所以呈现紫色，是因为其含有较高的花青素。花青素是一类抗氧化物质朱志勋，可帮助人体对抗自由基，因此对于预防癌症和心血管疾病有一些帮助。
红薯 ｜类胡萝卜素“皇后”
红薯中虽然没有花青素，但“胡萝卜素”的含量高达750毫克/100克沐灵山。
其中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，有助于维持眼睛和皮肤的健康，对于改善夜盲症有一定的好处附身成鹰。除此之外，类胡萝卜素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
白薯｜ 淀粉“冠军”
白薯淀粉多，含糖少，吃起来口感会有些干，但膳食纤维含量丰富，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道增强蠕动，更适合便秘患者织斑圆。
温
馨
提
示
甘薯皮中有较多的生物碱，吃了可能会引起胃肠不适，不建议食用；而且，甘薯易发生黑斑病沈玉琼，如果皮上有褐色或黑色的斑，立马丢掉。
成年人：都可以食用，建议将每次的食用量控制在50~100克。
老年人：适合吃红薯和小块的紫薯。糖尿病人：推荐食用紫薯，且每食100克紫薯等，需减少主食25克许君豪。小孩子：都可以食用钱雄飞，建议将每次的食用量控制在25~50克。
明日出诊专家
陈秀红田瑞生，主任中医师，风湿科中医专家
陈主任从事临床、教学、科研、保健工作30年，具有扎实的中医理论功底和丰富的临床经验。
擅长领域：中医中药、中医理疗内外结合诊治中医风湿病及内科杂病。
出诊时间：每周六下午15:30-18:30
兼任中华中医药学会心病分会委员、中华中医药学会风湿病专业委员会山西分会委员、中华中医药学会亚健康分会委员、山西省中医养生保健学会理事幡状云。主持完成了《中药热奄包治疗痹病关节疼痛临床观察》等二项课题，成果运用于临床，疗效确切。
擅长以中医中药、中医理疗内外结合诊治中医风湿病及内科杂病。包括类风湿关节炎、骨关节炎、强直性脊柱炎、痛风、慢性疲劳综合征等疾病。
采用中西医结合治疗以关节、肌肉疼痛为主的风湿类疾病及咳嗽、眩晕、头痛、失眠等内科杂病的诊治、中医偏颇体质的亚健康人群调理。