烧菜还在放蒜？黄定宇吃蒜的正确打开方式林贤顺。李梅火攻。。-宅之蔬阳台有机盆栽活体蔬菜
许多朋友都喜欢炒菜放大蒜
其实大蒜拿来炒，营养全无
实在太可惜寒松赋，这样吃才最好！
大蒜可生吃
河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏指出孙雅君，温度高于80℃时，大蒜素容易被破坏分解，也就难以发挥杀菌抑菌的功效。
所以大蒜最适宜生吃邓兰秀波儿，而且最好捣成蒜泥食用，炒大蒜是最不合适的做法五庄观副本。
生吃有讲究
/切开、捣碎后放置15分钟/
生吃大蒜也有讲究我的花样继子，切开或捣碎后一定要放置15分钟，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能互相接触黄小戈，充分形成大蒜素容永道。
所以在家庭里用蒜生拌凉菜杀杀草纸，马云物流吃饺子时候用醋和少量芝麻油调制蒜泥都是最健康的吃法。
/独头蒜最好/
独头蒜被称为“地里长出的青霉素”，比起分瓣蒜，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多知秋相学，因此性烈温中，是杀菌解毒、治百病的天然药。
/这些朋友不要吃/
大蒜刺激性较强沧海桑田造句，眼病患者、非细菌性腹泻患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜边令诚，以免加重病情。
/适量吃蒜/
蒜的功效多劫精女，但都该适量，吃多了大蒜胃疼难受，还易引发眼睑炎、结膜炎等问题，口臭难消也让人很尴尬。因此，1-2天吃一次就好，每次不宜超过3瓣。
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