无油酸奶杯子蛋糕-香怡人健康自助美食汇
“酸奶杯子蛋糕林敏俐，用酸奶代替了油和水董蓉蓉，成品蛋糕非常的细腻软嫩，最重要的就是无油逆尊绝魅，热量相对来说要少了许多蹂情，明天是母亲节泛小滥，把这健康又好吃的蛋糕送给老妈袁雪儿，祝愿老妈永远健康长寿朱建昆！祝全天下的母亲节日快乐高温超导！单联丽”食材明细
低筋面粉65克
玉米淀粉20克
酸奶200克
白糖48克
柠檬汁几滴
鸡蛋3个
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料
2
蛋清和蛋黄分离，（蛋清要放在无油无水的容器里）
3
蛋黄里加入酸奶拌匀
4
筛入低筋面粉和玉米淀粉
5
再次拌均匀
6
蛋清里面加几滴柠檬汁（烤箱140度预热）
7
分3次加入糖用电动打蛋器搅打到蛋白成硬性发泡
8
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
9
再全部倒回剩下的蛋白霜里面，翻拌均匀
10
然后倒进纸杯内7分满，再把每一个纸杯震几下
11
进入烤箱倒数第二层时间35至40分钟
12
时间到后等10分钟后再出炉小窍门
1、酸奶我用的是莫斯利安2、烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定3、放入冰箱冷藏后再食用风味更佳
使用的厨具：电烤箱
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